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    魚粉摻假的10種鏡檢特征 發布時間:2023-1-10 14:11:02???訪問量: 文章摘要:一、摻菜籽粕的魚粉??魚粉中摻菜籽粕鏡下可見菜籽粕的種皮,其種皮特征為棕色且薄,外表面有蜂窩狀網孔,表面有光澤,內表面有柔軟的半透明白色薄片附著。菜籽粕的種皮和籽仁碎片不連在一起,籽仁呈淡黃色,形狀不...

    一、摻菜籽粕的魚粉

    ??魚粉中摻菜籽粕鏡下可見菜籽粕的種皮,其種皮特征為棕色且薄,外表面有蜂窩狀網孔,表面有光澤,內表面有柔軟的半透明白色薄片附著。菜籽粕的種皮和籽仁碎片不連在一起,籽仁呈淡黃色,形狀不規則,無光澤。

    ??二、摻棉仁餅粕的魚粉

    ??魚粉中摻入棉仁餅粕鏡下可見棉絮纖維附著在外殼上及餅粕顆粒上,棉絮纖維為白色絲狀物,中空、扁平、卷曲、半透明、有光澤,棉籽殼碎片為棕色或紅棕色,較厚。沿其邊沿方向有淡黃色或黃褐色的不同色層,并帶有階梯似的表面。棉籽仁碎片為黃色或黃褐色,含有許多圓形扁平黑色或紅褐色油腺體或棉酚色腺體。

    ??三、摻花生餅粕的魚粉

    ??魚粉中摻入花生餅粕鏡下可見花生外殼和種皮,外殼為破碎、不規則、厚薄不一的片狀,分層。內層呈白色海綿狀,有纖維交織,外層表面有突筋呈網狀,種皮為紅色、粉紅色、深紫色或棕黃色。

    ??四、摻芝麻餅粕的魚粉

    ??魚粉中摻入芝麻餅粕鏡下可見芝麻種皮,芝麻種薄、表面帶有微小的圓形突起,黑色、褐色或黃褐色,因品種而異。

    ??五、摻麥麩的魚粉

    ??魚粉中摻入麥麩鏡下可見淡黃色或棕色、片狀麩皮。麩皮的外表面有細皺紋,內表面粘附有許多不透明的白色淀粉。

    ??六、摻皮革粉的魚粉

    ??魚粉中摻入皮革粉鏡下可見綠色、深綠色及磚紅色的塊狀物或絲狀物,像鋸末似的,沒有水解羽毛粉那樣透明。

    ??七、摻水解羽毛粉的魚粉

    ??魚粉中摻水解羽毛粉鏡下可見半透明不規則的碎顆粒,有些反光。同時可見羽毛軸,似空心圓。也可看見未能充分水解的生羽毛。

    ??八、摻蝦頭或蝦肉粉的魚粉

    ??魚粉中摻入蝦頭粉鏡下可見蝦須、蝦眼球、蝦外殼和蝦肉等。蝦殼類似卷曲的云母狀薄片,半透明。少量的蝦肉與蝦殼連在一起。蝦眼為黑色球形顆粒狀,為蝦頭粉中較易辨認的特征。蝦須在鏡下以斷片形式存在,長圓管狀,帶有螺旋形平行線。蝦腿為斷片寬管狀,半透明,帶毛或不帶毛。

    ??九、摻血粉的魚粉

    ??魚粉中摻入血粉鏡下可見血粉特征,血粉在鏡下顆粒形狀各異,有的邊緣銳利,有的邊緣粗糙不整齊。顏色有呈黑色的似瀝青,有的為血紅色發亮的小珠。

    ??十、摻入肉骨粉的魚粉

    ??魚粉中摻入肉骨粉鏡下可見黃色至深褐色的顆粒,含脂肪高的色澤較深,且有油反射的光澤,其表面粗糙。鏡下可見很細的、相互聯接的肌肉纖維。骨質為白色、灰色或淺棕黃色的塊狀顆粒,不透明或半透明,帶斑點,邊緣圓純。此外還可見到毛發、蹄角等,經??梢娀煊醒鄣奶卣?。


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